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  • Djuvec (Cuisine monténégrine). Auteur Rainer Zenz. Licensed under the Creative Commons Attribution

    Cuisine monténégrine

    La cuisine du Monténégro a été influencé par sa position géographique et sa histoire passée, en fait...

  • Prekmurska gibanica (Cuisine slovène). Auteur Sl-Ziga. No Copyright

    Cuisine slovène

    La cuisine slovène est influencée par les traditions culinaires des pays voisins comme l’Itali...

  • Sachertorte (Cuisine autrichienne). Auteur David Monniaux. Licensed under the Creative Commons Attribution

    Cuisine autrichienne

    La cuisine autrichienne  vivement a été influencée par les événements historiques de l’empire ...

  • Gaufres ou Waffles (Cuisine belge). Auteur Jacques Renier. No Copyright

    Cuisine belge

    Entre les principaux et les plus caractéristiques  produits  de la cuisine belge nous trouvona: le c...

  • Vepro Knedlo Zelo (Rôti de porc avec des boulettes et de la choucroute) (Cuisine tchèque). Auteur Patrick-Emil Zörner (Paddy). Licensed under the Creative Commons Attribution

    Cuisine tchèque

    Cuisine tchèque a été influencée et a influencé les cuisines des pays voisins, la cuisine bohême en ...

Cuisine monténégrine

Djuvec (Cuisine monténégrine). Auteur Rainer Zenz. Licensed under the Creative Commons Attribution

La cuisine du Monténégro a été influencé par sa position géographique et sa histoire passée, en fait, elle a nombreuses similitudes avec la cuisine italienne (pains, fromages, vin, grappas,  soupes, poleintes, boulettes, etc.), merci à la longue domination  longue la côte  par  la république de Venise et aux contacts fréquents avec la péninsule italienne par la mer Adriatique, il est ...

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Cuisine slovène

Prekmurska gibanica (Cuisine slovène). Auteur Sl-Ziga. No Copyright

La cuisine slovène est influencée par les traditions culinaires des pays voisins comme l’Italie, l’Autriche et l’ Hongrie; traditionnellement basée principalement sur gibier et de poisson, a une diversité de plats et de spécialités influencés par la  cuicine méditerranée, de centre europe et de l’ Europe de l’Est. Le long du bref trait de coûte, les plats prédominants sont à base ...

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Cuisine autrichienne

Sachertorte (Cuisine autrichienne). Auteur David Monniaux. Licensed under the Creative Commons Attribution

La cuisine autrichienne  vivement a été influencée par les événements historiques de l’empire Asburgico en effet goûts et ingrédients provenants des ancien-provinces de la monarchie des Habsbourget aussi de l’empire Ottoman, ils ont contribué à enrichir la célèbre cuisine Autrichienne. La cuisine autrichienne a été influencé et a influencé les cuisines de tout l’ancien Empire austro-hongrois. En particulier, la cuisine autrichienne ...

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Cuisine belge

Gaufres ou Waffles (Cuisine belge). Auteur Jacques Renier. No Copyright

Entre les principaux et les plus caractéristiques  produits  de la cuisine belge nous trouvona: le chocolat, la bière, les fameux choux de Bruxelles, les frites et les Gaufres. Ensemble, avec la Suisse, le Belgique est le pays avec la plus grande tradition du chocolat dans le monde La cuisine belge est très diversifié, avec différences significatives entre les régions du pays, elle souffre également les influences de ...

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Cuisine tchèque

Vepro Knedlo Zelo (Rôti de porc avec des boulettes et de la choucroute) (Cuisine tchèque). Auteur Patrick-Emil Zörner (Paddy). Licensed under the Creative Commons Attribution

Cuisine tchèque a été influencée et a influencé les cuisines des pays voisins, la cuisine bohême en particulier, est étroitement liée avec celle du sud de l’Allemagne et de l’Autriche. La cuisine tchèque est une cuisine qui fait un usage intensif de plats de viande, entre ces communes sont le porc, le boeuf, l’agneau et le poulet; tandis que, l’utilisation du poisson est ...

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Cuisine néerlandaise

Frikandel (Cuisine néerlandaise). Auteur Guusbosman. Licensed under the Creative Commons Attribution

Les Bas Pays sont célèbres pour leurs produitsl aitiers (lait, beurre, yaourt) et spécialement pour le fromage de vache. La majorité des fromages hollandais sont durs ou semi-durs, parfois avec addition d’épices commes le clous d’oeillet ou le cumin, entre les fromages les plus célèbres il y a: le Goudse, l’Edammer, le Leidse. Entre les nourritures typiques nous trouvons le pain de gingembre ...

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Cuisine slovaque

Silvestrovska kapustnica (Cuisine slovaque). Auteur Maciarka. Licensed under the Creative Commons Attribution

La cuisine slovaque est essentiellement une cuisine centrale européenne. Dans cette cuisine, les principaux aliments utilisés sont: la viande, les boulettes farcies, les pommes de terre ou le riz surmonté d’une épaisse sauce, l’oignon, l’ail, le paprika, les légumes ou la choucroute bien cuits. La cuisine slovaque est très similaire à la hongroise, la cuisine slovaque est caractérisée par des plats ...

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Cuisine suisse

Roesti (Cuisine suisse). Auteur Benutzer Mussklprozz. Licensed under the Creative Commons Attribution

La cuisine suisse est une ensemble des différentes cuisines des cultures (Allemande, français, Italienne, ladina), présents sur le territoire, elle varie considérablement de coin au coin. Produits typiques célèbres dans le monde entier sont les fromages et le chocolat. En particulier, entre les fromages sont produits suisses célèbres, les différents Emmental, Gruyère, Vacherin et Appenzeller, le Sbrinz. Les plats  suisses à base ...

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Cuisine allemande

Thüringer Rostbratwurst (Cuisine allemande). Auteur ChristianBier. Licensed under the Creative Commons Attribution

La cuisine allemande à ce que généralement on croit, est une des plus diverses cuisines européennes, ils font partie plats de chaque genre et goût, viande et poisson, charcuteries et pas moins les desserts. Rupine la quantité et la qualité des charcuteries (jambon, saucisses) et des pickles, nommés feinsaure  delikatessen, délicatesses en aigre-doux, entre ceux-ci le plus connu est le sauerkraut chou blanc fermenté. ...

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Cuisine estonienne

Vins de l'Estonie. Auteur Põltsamaa Felix. Licensed under the Creative Commons Attribution

La Cuisine estonienne est historiquement assez pauvre, est en fait une cuisine d’origine paysanne dont ingrédients typique, sont le pain noir ( qu’il accompagne presque chaque sorte de nourriture), le porc, le poisson, les soupes de choux, les pommes de terre, les légumes et les produits dérivés par le lait. Les habitudes alimentaires de la population estonienne sont significativement liés aux ...

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Cuisine lettone

Jāņu siers (Cuisine lettone). Auteur Xil. Licensed under the Creative Commons Attribution

La cuisine traditionnelle letton est caractérisée par l’utilisation de produits agricoles comme les pommes de terre, le  blé, l’ orge, le chou, les oignons, les œufs, les betteraves, les pois et la viande, en particulier la viande de porc,  servie  avec les pommes de terre bouillis ou cuit au forn. Aussi les poissons qui sont pêchés  long des côtes de la ...

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Cuisine lituanienne

Cepelinai (Cuisine lituanienne). Auteur Jpatokal. Licensed under the Creative Commons Attribution

La cuisine lituanienne est une cuisine très simple d’origine paysanne, qui est influencée par les cuisines polonaises, allemandes et scandinaves. La cuisine lituanienne reflète en fait les événements historiques et des dominations étrangères que le pays a subies au cours des siècles. Les aliments base de la cuisine lituanienne sont la pomme de terre, le poisson généralement   fumé et  la viande. Les ...

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Cuisine roumaine

Ciorba (Cuisine roumaine). Auteur paulnasca. Licensed under the Creative Commons Attribution

La cuisine roumaine est une cuisine lié à la campagne influencé de la cuisine russe, austro-hongrois et turque, offre goûts très décidés de l’aigre-doux, des soupes de légumes comme le  Ciorb ( préparée avec carottes et pommes de terre et viande de veau, agneau ou dinde), et des Bors (ces dernières beaucoup plus acide des ciorbe), aux goûts riches d’épices de la ...

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Cuisine hongroise

Hortobagy palacsinta (Cuisine hongroise). Auteur Themightyquill. Licensed under the Creative Commons Attribution

La cuisine hongroise est fruit du croisement entre la cuisine européenne et les traditions culinaires provenantes de l’Asie. Caractéristique il est l’usage du paprika qui est utilisée en beaucoup de préparations et elle est connue pour l’usage abondant surtout qu’il en se fait dans la préparation du Gulash, Gulyás, le plat le plus célèbre de la cuisine hongroise. Les plats traditionnels ...

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