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Cucina Bulgara

Cucina Bulgara

Kebab bulgaro con riso (Kebap), Cucina bulgara. Autore Biso. Licensed under the Creative Commons Attribution

La cucina bulgara, come del resto buona parte delle altre cucine balcaniche, è una cucina semplice, rustica e contadina basata su ingredienti come la verdura, la carne (soprattutto di maiale), lo yogurt e il formaggio. Crocevia delle cucine slava, greca e orientale, la cucina bulgara come tutte quelle balcaniche, è influenzata da quella turca. La cucina bulgara ha tra i ...

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